February 3, 2017


pour 10 crêpes suivant la taille de votre poêle

ustensiles : un saladier, un fouet ou une cuiller en bois, une poêle à crêpes ou une poêle anti-adhésive et de la patience

- 250 gr de farine

- 2 oeufs

- 1/2 litre de lait entier c'est encore meilleure

- 1 pincée de sel (oui oui, ce n'est pas une erreur, c'est essentiel pour le gout de la crêpe même si la garniture est sucrée et j'ai même envie de dire que j'espère que vous les ferez sauter au beurres salé )...

January 30, 2017

Pour faire de délicieuse gougères au comté, il vous faut tout d'abord l'envie et du comté

soit : 

- 250 ml eau

- 250ml oeufs= 5 oeufs

- 140 gr Farine

- 110gr de beurre

- 5 gr sel

- poivre, noix muscade

- 150gr comté ou gruyère râpé 

Tour d'abord, préchauffez votre four à 180°c

- faire chauffer eau+ beurre+sel jusqu'à "gros bouillons"

- hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup & mélangez énergiquement et passionnément 

- remettez la casserole su...

December 9, 2016

Pour faire une bonne raclette,

que faut-il ??

Du BON fromage ? of course !

Et un bon JOJO pour une garantie optimale de réussite.

Premièrement, le JOJO est un grand professionnel de la raclette doté d'une organisation quasi militaire ou presque ;-))

Deuxièmement,  le JOJO opère une bonne répartition des tâches auprès des différents convives ce qui permet de noyer le poisson quant à combien serons nous autour de l'appareil à raclette, il est fort, le JOJO.

Troisi...

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