LA CREPE... BY GINETTE M.

pour 10 crêpes suivant la taille de votre poêle

ustensiles : un saladier, un fouet ou une cuiller en bois, une poêle à crêpes ou une poêle anti-adhésive et de la patience

- 250 gr de farine

- 2 oeufs

- 1/2 litre de lait entier c'est encore meilleure

- 1 pincée de sel (oui oui, ce n'est pas une erreur, c'est essentiel pour le gout de la crêpe même si la garniture est sucrée et j'ai même envie de dire que j'espère que vous les ferez sauter au beurres salé )

Mettez la farine dans un saladier

Cassez les oeufs

A l'aide d'un fouet ou d'une cuiller en bois, mélangez toujours au milieu pour casser les oeufs et naturellement la farine s'incorpore peu à peu;

Objectif : zéro grumeau

Ne pas toucher les bords du salaire et continuez de mélanger par le milieu, quand la pâte épaissit ajouter un demi-verre de lait et ainsi de suite... jusqu'à l'obtention d'une belle page bien lisse

N'oubliez pas le sel

Ensuite, c'est à vous de jouer !

FAITES SAUTER LES CREPES

POUR REGALER LES VOTRES !

Toc toc toc : merci coco, elle fait si bien sauter les crêpes BRAVO