La bonne raclette du JOJO
Pour faire une bonne raclette,
que faut-il ??
Du BON fromage ? of course !
Et un bon JOJO pour une garantie optimale de réussite.
Premièrement, le JOJO est un grand professionnel de la raclette doté d'une organisation quasi militaire ou presque ;-))
Deuxièmement, le JOJO opère une bonne répartition des tâches auprès des différents convives ce qui permet de noyer le poisson quant à combien serons nous autour de l'appareil à raclette, il est fort, le JOJO.
Troisièmement, les familles s'annoncent chez JOJO pour se retrouver ou faire connaissance ce qui est encore plus amusant... le tout saupoudré de beaucoup d'enfants... pour la joie et la bonne humeur.
Quatrièmement, il faut commencer par boire un thé japonais de qualité préparé dans les règles de l'art, si, si, c'est important, un bon GENMACHA, ça désaltère avant la raclette.
Cinquièmement, on attaque l'ouverture des bons vins type Saint Joseph ou grands crus de Bourgogne et on pense à faire cuire les pommes de terre... c'est tard mais bon ça va vite...
Sixièmement, pendant qu'on prend un ou des verres -chacun fait ce qu'il veut ;-) -, le premier service, celui des kids, s'attaque à la dégustation avec des grands Mmmmmmm... pomme de terre, charcuteries, salade verte, et différents fromages : raclette traditionnelle et morbier ?!!!!!?!?! si si c'est très bon, ça vient du Doubs... et des cornichons évidemment !
Le plaisir réside aussi dans l'observation des différentes approches des enfants soit : le gourmand qui empile les couches de fromage, le fan de patate, le méticuleux respectant un ordre bien précis, le futur chef qui fait griller de la charcuterie dans le caquelon avant le fromage...
Septièmement, les grand accèdent au saint Graal salivant depuis déjà un bon moment et on recommence la farandole de fromages qui grésille dans le caquelon... et le plus amusant est qu'on retrouve les mêmes fans autour de l'appareil à raclette avec lunettes et cheveux grisonnants...
Quel grand moment de PARTAGE ! Huitièmement, parents et enfants se retrouvent à danser sur "Gangnam style" ne sachant pas vraiment ce qu'il est entrain de faire sauf de goûter un immense moment de bonheur et de partage après une raclette de JOJO...
Merci JOJO.
et vous ??? La raclette vous l'aimez comment ?????
Traditionnelle ou améliorée ???
Petits oignons ?
Oeufs de caille à rompre dans le caquelon?
Champignons crus??? comme ça on se fait croire que c'est plus light, ça me fait encore plus rire !
Connaissez-vous?
chauffé à la bougie chauffe-plat ? on en trouve partout sur internet et dans les magasins spécialisés.Le nouvel appareil du moment :
Je trouve l'idée très sympathique, agréable d'imaginer déguster une bonne raclette à son rythme... il reste juste à vérifier que la bougie chauffe-plat fait bien son travail...
Et surtout, que votre prochaine raclette soit un VRAi moment !
Une raclette de JOJO dans toute sa splendeur
;-)